La glace au cannabis, ça existe !!!
En 2015, Ben et Jerry, fondateurs de la marque éponyme mondialement connue, se disaient ouverts à la création d’une ligne de produit infusés au cannabis. Ils ne l’ont pas fait depuis, mais d’autres entrepreneurs, originaires de Californie, ont flairé le bon filon.
Cannabis Creamery
Isaac Lappert a suivi la carrière de glacier de son père et perpétue ainsi la tradition familiale depuis 30 ans. Lorsqu’il a demandé à son père comment faire une glace au cannabis, la Lappert Creamery a pris un nouveau tournant. Après avoir décidé de légèrement changer le concept glacier familial, il ajoute de l’huile de cannabis à ses recettes. Il ne souhaitait pas faire d’extraction au CO2 et le beurre de Marrakech ne s’incorporait pas avec la crème de ses glaces.
Selon Isaac Lappert, « la glace infusée au cannabis tape au crâne un peu plus vite que les autres space aliments ». Il a notamment confié à Captain Cannabis de Vice » J’essaye de ne plus me fournir en beuh quand je veux me « soigner », je fais un peu comme dans Scarface, je plonge le nez dedans ».
Le 20 avril 2015, la Cannabis Creamery a remporté le trophée de meilleur dessert à la Hempcon de San Francisco
Trois goûts sont aujourd’hui disponibles : café , menthe-chocolat et fruit rouges.
Vivement l’été californien, à déguster avec un bon cocktail !
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