Comment faire des cocktails au CBD chez soi ?

Recettes de cocktails au CBD

Les cocktails au cannabidiol (CBD), alcoolisés ou non, taillent leur part du marché de l’autre côté de l’Atlantique. Mais vous n’avez pas forcément besoin de prendre un vol Paris – Los Angeles pour trouver une bonne recette de cocktail au CBD : vous pouvez le faire chez vous.

Quelques précautions

Une des premières choses à savoir est que les cocktails au CBD font partie de la catégorie des edibles, les aliments infusés au cannabis. Ca signifie principalement que le corps réagit différemment qu’avec du CBD inhalé. L’effet met ainsi plus longtemps à venir, et dure plus longtemps.

Les mixologues américains recommandent généralement de ne pas dépasser 1 cocktail par heure, voire 1 boisson infusée au CBD par soir pour ceux qui préfèrent la jouer serrée.

En teinture ou en huile ?

Il y a plusieurs moyens de combiner le CBD et les cocktails, les deux méthodes les plus populaires étant à partir de teinture de CBD ou d’huile. L’avantage des teintures est d’utiliser déjà de l’alcool pour extraire les cannabinoïdes et les terpènes du cannabis. Elles captent aussi très bien les arômes des variétés utilisées, et pourront être à la base de vos mixs.

Les huiles CBD sont tout aussi bien utilisables, avec l’inconvénient qu’elles ne se mélangent pas forcément bien avec tous les ingrédients du cocktail. L’huile d’olive ou de coco peuvent néanmoins être infusées avec des cristaux de CBD dans les endroits où les fleurs CBD sont soumises à embargo.

Le meilleur conseil pour choisir entre teinture et huile est probablement d’essayer ce qui fonctionne le mieux pour vous.

Recettes de cocktail CBD avec alcool

Voici deux recettes de cocktails au CBD contenant de l’alcool.

Lazy Day

  • 30 mL de bourbon type Jim Beam, infusé à 10%
  • 30 mL de vermouth
  • 30 mL de campari

Pour la préparation, versez le tout dans un shaker avec de la glace puis dans un verre sur des glaçons.

Pot Manhattan

  • 60 mL de Whiskey infusé à 10%
  • 30 mL de vermouth

Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker. Remuez, puis versez dans un verre froid.

Recettes de cocktail CBD sans alcool

Pour les cocktails CBD sans alcool, vous pourrez préparer en amont un CBD syrup, avec :

  • 0,5g de CBD en cristaux
  • 1kg de sucre
  • 75 cL d’eau
  • 30 gramme de glycérine végétale

Mélangez l’eau et le sucre. Faites bouillir. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Laissez sur feu doux et ajoutez la glycérine végétale puis laissez refroidir. Ajoutez ensuite les cristaux de CBD et remuez jusqu’à dissolution complète.

Ensuite, libre à vous d’agrémenter tous vos jus de fruits ou mocktails avec ce sirop de CBD. Pour une limonade, on prendra par exemple :

  • 25 cL de sirop de CBD
  • 1 litre d’eau
  • 6 citrons en jus
  • 25 cL d’eau pétillante

Mélangez le tout dans un saladier et servez bien frais. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic ou de menthe au fond du verre avant de servir.

Le Weediner #2

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