L’art de cuisiner le Cannabis : Le parcours d’André Schneider et sa recette du smoothie B-45

Ces dernières années, le monde des arts culinaires a été le témoin d’une fusion intrigante, où la cuisine gastronomique rencontre le potentiel thérapeutique du cannabis. En Allemagne, un nom se détache de cette frontière culinaire révolutionnaire : celui d’André Schneider, chef allemand passionné par le cannabis et doté d’un esprit d’aventure qui l’a conduit aux quatre coins du monde.

André Schneider : Le parcours d’un chef cannabique

Le parcours culinaire d’André a commencé d’une manière peu conventionnelle. Après des années d’introspection et de découverte de soi, il termine sa formation culinaire à l’âge de 30 ans. Ce départ tardif n’est que le début d’une carrière extraordinaire qui le verra plus tard maîtriser l’art de cuisiner avec du cannabis.

Son premier emploi l’a conduit sur l’île de Majorque, où il a cuisiné pour des célébrités telles que le chanteur et producteur emblématique de Modern Talking, Dieter Bohlen. L’envie de voyager d’André l’a rapidement conduit dans les Caraïbes, plus précisément sur l’île de la Dominique. C’est là qu’il s’est plongé dans le mode de vie local, se rapprochant de la communauté rastafari et approfondissant sa compréhension du cannabis.

Cette expérience a jeté les bases de la cuisine au cannabis d’André, fusionnant ses passions pour le cannabis, les herbes, la guérison, la cuisine professionnelle et les voyages dans un créneau culinaire unique.

Après 18 mois passés dans les Caraïbes, André est rentré en Allemagne, mais n’a pas pu y rester longtemps. Son aventure suivante l’a conduit en Asie, où il a vécu pendant trois ans à Hanoï, au Viêt Nam, et a exploré les pays voisins tels que le Laos, le Cambodge et la Thaïlande. C’est là que sa passion pour la cuisine au cannabis a trouvé un public parmi ses amis et les expatriés.

En 2016, André est retourné en Allemagne et, en 2017, il a fondé sa propre famille au Viêt Nam. Sa carrière a pris un tournant important en 2018 lorsqu’il a rejoint un magazine sur le chanvre. Il commence alors à rédiger des articles, des menus et des recettes sur la cuisine au cannabis, s’imposant comme un expert dans les préparations raffinées au cannabis.

En 2019, André s’est embarqué dans un voyage dans les régions du nord du Vietnam, créant un documentaire sur le Cannabis Sativa L à la frontière sino-vietnamienne et son importance pour les communautés locales.

L’un des voyages les plus remarquables d’André l’a conduit en République démocratique du Congo en 2019, où il a travaillé comme expert en cannabis pendant plusieurs semaines, étudiant le sujet de première main.

En 2021, le livre de cuisine d’André, “HighCuisine by Andre Schneider”, a été publié en anglais et présenté à Berlin. Bien que le livre ait d’abord été confronté à des difficultés sur le marché, André continue de se battre pour le faire renaître.

Depuis, André travaille en free-lance, notamment en tant que cuisinier pour les VIP et les entreprises lors d’événements tels que la Mary Jane Expo. Son expertise en matière de cuisine du cannabis l’a amené à parcourir le monde, participant à des présentations dans des salons professionnels au Mexique, en Italie, en Espagne et à Berlin.

Aujourd’hui, André Schneider fait figure de pionnier dans le domaine de la cuisine au cannabis, comblant le fossé entre la cuisine gastronomique et les propriétés thérapeutiques du cannabis. Son parcours culinaire témoigne de sa passion pour l’exploration, du potentiel curatif des herbes et de sa volonté de partager son expertise avec le monde entier.

Le smoothie B-45 pour donner un coup de fouet à la rentrée

À la rentrée, il est essentiel de renforcer nos défenses immunitaires pour rester en bonne santé et plein d’énergie. Une délicieuse façon d’y parvenir est de préparer le smoothie B-45 , inspiré de la célèbre variété de cannabis de Silent Seeds. Rempli de vitamines, de minéraux et des bienfaits du cannabis, ce smoothie revigorant vous mettra sur la voie du succès.

Ingrédients pour le smoothie B-45

Ingrédients pour 4 portions :

Pour le smoothie :

• 1 à 2 poignées d’épinards frais
• Ananas frais en morceaux
• 1 demi mangue mûre
• 1 pomme (n’importe quelle variété)
• 1 demi banane mûre
• 4 cuillères à soupe (50g) de graines de chanvre grillées
• 150ml d’eau de coco (ou lait non laitier de votre choix)

Pour l’huile MCT de cannabis B-45 :

4 ml d’huile MCT de cannabis B-45 (ratio 10:1 ml/g)

Instructions :

1. Préparer l’huile TCM de cannabis B-45 :

Dans un processus d’infusion lente, infuser l’huile de coco MCT avec les fleurs de cannabis B-45. Ce processus garantit une infusion et une activation correctes des cannabinoïdes. L’huile MCT est utilisée comme huile de support en raison de sa digestibilité facile.

2. Assembler le smoothie :

Placez les ingrédients suivants dans un mixeur : épinards, morceaux d’ananas, mangue mûre, pomme, bananes mûres et graines de chanvre grillées.
Versez 150 ml d’eau de coco (ou le lait non laitier de votre choix).
Ajoutez 4 ml (120 mg de THC) d’huile MCT de cannabis B-45 préparée.

3. Mélanger jusqu’à la perfection :

Mélangez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et crémeuse.
Si vous souhaitez un smoothie plus froid et plus épais, ajoutez 200 ml de glace pilée et mixez à nouveau brièvement.

4. Savourez et expérimentez :

Votre smoothie B-45 est maintenant prêt à être dégusté. Versez-le dans des verres et savourez ses bienfaits et ses saveurs revigorantes.

Le smoothie B-45

N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d’autres ingrédients selon vos goûts et vos préférences nutritionnelles.

Ce smoothie B-45 n’est pas seulement un régal pour vos papilles gustatives, c’est aussi un concentré de nutrition. Les épinards fournissent de l’acide folique et des fibres, l’ananas de la vitamine C et des enzymes digestives, tandis que les bananes apportent de la douceur et de l’onctuosité. Les pommes apportent des nutriments supplémentaires et les graines de chanvre torréfiées offrent un goût de noisette. L’huile MCT de cannabis B-45 ajoute une touche unique avec ses effets stimulants et son profil terpénique distinctif.

De plus, la mangue contenue dans le smoothie est connue pour intensifier et prolonger les effets du cannabis, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui souhaitent profiter de ses bienfaits.

Alors que la rentrée a déjà pointé le bout de son nez, commencez votre journée avec ce smoothie énergisant B-45, et vous serez fortifié avec un élan de vitalité pour faire face aux défis de la journée. L’expertise culinaire d’André Schneider et sa passion pour le cannabis se retrouvent dans cette recette, qui constitue une façon délicieuse et saine de commencer la journée.