Le catalogue Novel Food répertorie des substances contrôlées au niveau européen car sans antécédents importants de consommation dans l’alimentation avant le 15 mai 1997 dans l’Union Européenne. Ainsi, le CBD est apparu dans le catalogue Novel Food en 2019, obligeant toute utilisation du CBD dans l’alimentation à être agréée au niveau européen . Chaque Etat membre peut néanmoins choisir de ne pas suivre le catalogue Novel Food, complexifiant de fait le classement du CBD.
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