Composés phénoliques
Molécules chimiques similaires aux cannabinoïdes et aux terpènes qui sont synthétisées par les plantes. Les composés phénoliques sont présents dans plus de 10 000 structures, dont les flavonoïdes, les lignanamides et les acides phénoliques.
Environ 20 flavonoïdes existent dans le Cannabis sativa, la cannflavine A et la cannflavine B étant uniques au cannabis.
Il a été démontré que les composés phénoliques ont des propriétés antioxydantes, tandis que les flavonoïdes du cannabis, en particulier, sont anti-inflammatoires, neuroprotecteurs, et peuvent aider à prévenir et à traiter le cancer.
Les composés phénoliques déterminent également la qualité de la plante, notamment sa saveur et sa couleur. Le type de variété de cannabis et le rapport entre les composés phénoliques, les cannabinoïdes et les terpènes contribuent à la puissance et aux effets de la plante lorsqu’elle est consommée.
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